葱爆羊肉

地狱虫虫

准备食材：羊肉、大葱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、米醋、淀粉

做法步骤：

1、羊肉要顶刀切成薄片，大葱斜刀切成菱形段备用。

2、切好的羊肉中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，抓匀，再加入少许胡椒粉，适量的白糖，一勺淀粉抓拌均匀腌制十五分钟。

3、热锅凉油下入羊肉，大火煸炒至断生，淋入一勺米醋去腥，加入葱段，快速翻炒均匀即可。