西红柿炒土豆片

地狱虫虫

准备食材：土豆、西红柿、葱花、蒜末、青椒、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖

做法步骤：

1、首先把去皮的土豆一切两半，再斜着划上两刀，再切成薄厚均匀的片，再用清水洗出里面的淀粉，再把西红柿用开水给它烫一下，这样好去皮再把它切成块备用。

2、锅中烧水，水开放入切好的土豆片，土豆片入锅以后，烫一分钟断生就可以，烫好以后，捞出控水。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，放入切好的西红柿，把它炒出汁，放入焯水的土豆片、青椒，再加入一蚝油、一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖，开大火翻炒均匀即可。