准备食材:羊肉、白菜、干豆腐、红干椒、葱 做法步骤: 1、准备一颗大白菜,清洗干净之后,给它改刀切成小一点的块,再两张干豆腐,中间给它划一刀,再给它改刀切成小块。 2、红薯粉条提前用水给它泡软,再把羊肉,给它改刀切成薄一点的片。 3、锅中烧油,放入羊肉小火煸炒,炒出多余的油脂,放入红干椒、葱花炒出香味,加入少许十三香、酱油,放入提前切好的大白菜,开大火翻炒,把这个白菜炒出多余的水分。 4、再放入没过白菜的清水,放入提前切好的干豆腐,泡好的红薯粉条,加入盐、味精、鸡精,少许的老抽,大火烧开,开锅之后改小火炖七至八分钟即可完成。
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