双椒牛柳

地狱虫虫

准备食材：牛肉、青红椒、姜、蒜

做法步骤：

1、牛肉两百克，切成薄片，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉水，抓拌均匀，再放入少许食用油锁住水分。青红椒两百克，清洗干净，切成段备用。

2、锅中烧油，油热放入牛肉，开大火炒至变色盛出备用。

3、锅留底油，放入姜末、蒜末，翻炒出香味，放入青红椒，翻炒均匀，放入牛肉，翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。