青椒牛肉

地狱虫虫

准备食材：牛肉、青椒、蒜

做法步骤：

1、牛肉里脊肉两百克，切成丝，加入一勺盐，一勺生抽，少许老抽，把肉丝抓拌均匀，再放入少许淀粉，抓拌至上浆，最后加入适量的食用油锁住水分。青椒两百五十克，清洗干净，切成丝备用。

2、锅中烧油，油热倒入肉丝，迅速滑散，炒至七成熟盛出备用。

3、锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，放入青椒丝，加入少许盐，继续炒至青椒断生，最后倒入牛肉丝，加入少许生抽，大火翻炒均匀即可。