牛肉炒香菜

地狱虫虫

准备食材：牛肉、香菜、小米辣、姜、蒜

做法步骤：

1、首先切好的牛肉丝三百克，加入一个蛋清，一勺生抽，少许老抽，适量的淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。香菜两百克，清洗干净，捞出控干水分，切成小段备用。

2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入牛肉迅速的滑熟滑散，炒至八成熟，加入少许盐，一勺胡椒粉，放入香菜段，翻炒均匀即可。