牛肉小炒

地狱虫虫

准备食材：牛肉、蒜苔、白玉菇、葱、姜、蒜、青红椒

做法步骤：

1、牛肉里脊肉两百克，切成薄片，加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量的葱姜水，少许淀粉，抓拌均匀，再放食用油锁住水分备用。

2、清洗干净的蒜苔一百克，切成小段。白玉菇一百，切去根部，放入清水中清洗干净备用。

3、锅中烧油，油热放入牛肉，开最大火炒至表面焦黄，再盛出备用。

4、锅留底油，放入姜末、蒜末、青红椒条，翻炒出香味，最后放入牛肉，加入一勺酱油，一勺生抽，少许蚝油，大火翻炒均匀即可。