干锅鱿鱼

地狱虫虫

准备食材：鱿鱼、洋葱、青红椒丝、葱段、姜片、姜末、蒜末、小米椒

做法步骤：

1、鱿鱼须五百克，清洗干净，改刀切成段。洋葱一个，改刀切成丝备用。

2、锅中烧水，水开放入葱段、姜片，一勺料酒，然后倒入鱿鱼，焯水一分钟捞出，捞出控干水分备用。

3、锅中烧油，油热放入少许的姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味，倒入鱿鱼，加入一盐，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒出香味，然后放洋葱丝，青红椒丝，大火翻炒均匀即可。