辣炒牛肉

地狱虫虫

准备食材：牛肉、辣椒、蒜、小米辣、豆豉、辣椒粉

做法步骤：

1、切好的牛肉加入盐、胡椒粉、老抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、锅中不用加油，直接放入辣椒，加入少许盐，小火炒出辣香味，盛出备用。

3、另起锅烧油，放入腌制好的牛肉，滑散炒熟，再放入蒜末、小米辣、豆豉、辣椒粉，大火炒熟炒出香味，最后倒入辣椒，加入鸡精，开大火翻炒均匀即可。