花甲粉丝煲

地狱虫虫

准备食材：花甲、大虾、粉丝、金针菇、蒜末、小米辣、葱花

做法步骤：
1、花甲200克，放入清水中，加入一勺盐，浸泡10分钟吐出泥沙，大虾200克，剪去虾脚和虾须，清洗干净备用。
2、碗中放入蒜末、小米辣各适量，加入一勺蚝油，淋入热油，激发出香味，加入一勺生抽，一勺盐，搅拌均匀备用。
3、锅底垫入金针菇100克，泡好的粉丝100克，放入花甲和大虾，铺上调好的蒜蓉酱，再加入一碗清水扣盖焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。