炸豆泡

中华无敌

准备食材：大豆腐、蒜末、烧烤料、香菜、小米辣

做法步骤：

1、新鲜的大豆腐1块，切成小块，锅中烧油，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，放入碗中，加入一勺面粉，半勺淀粉，半碗清水，搅拌至无颗粒状。

2、锅中再次烧油，油热放入少许蒜末，放入一勺烧烤料，炒出香味，加入适量的清水，一勺盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，少许水淀粉，加入少许香菜和小米辣，搅拌均匀，浇在豆腐上即可。