土豆条拌牛肉肠

中华无敌

准备食材：土豆、牛肉肠、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、孜然粉、芝麻、香菜

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆2个切成条，放入清水中，清洗掉多余的淀粉，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油温五成热放入土豆条，炸至2分钟捞出，再放入牛肉肠炸香，捞出控油备用。

3、碗中加入蒜末、葱花、小米辣各少许，再加入一勺辣椒面，一勺芝麻，淋入热油，激发香味，加入一勺生抽，少许老抽，少许盐，一勺白糖，一勺孜然粉，适量的香菜，抓拌均匀即可。