山药炒木耳

中华无敌

准备食材：山药、木耳、青红椒

做法步骤：

1、山药去皮后切成片，放入清水中浸泡片刻。木耳用温水泡软，洗净后撕成小块。青红椒洗净切块备用。

2、锅中水烧开，分别放入山药和木耳，焯水30秒，捞出过凉水，沥干备用。

3、热锅加入适量的食用油，放入青红椒、山药和木耳翻炒片刻，加入适量的盐和蚝油，翻炒均匀。

4、接着加入水淀粉勾芡，再次翻炒均匀，即可出锅。