清炒莴笋

地狱虫虫

准备食材：莴笋、大蒜、生姜、辣椒

做法步骤：

1、将莴笋洗净去皮，切成片，大蒜和生姜切末，辣椒切好备用。

2、锅中水烧开，放入少许盐和食用，再加入莴笋，焯水10秒钟，捞出沥干水分。

3、起锅热油，放入蒜姜和辣椒炒香，加入焯好水的莴笋，迅速翻炒片刻。

4、加入适量的盐和味精调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。