豆角焖排骨

中华无敌

准备食材：排骨，豆角，八角，大葱，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡一会儿泡出血水，再清洗干净挤干水分。

2、起锅烧油，油热后放入大葱、八角、姜片翻炒出香味，再放入排骨翻炒均匀，煸炒至排骨表面微黄，再沿着锅边淋入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀至上色和入味。

3、然后加入适量的温水，大火煮开后转小火炖煮四十分钟。时间到，放入提前洗净的豆角，继续焖煮五分钟。

4、最后开大火翻炒收汁，加入食盐和大蒜，收汁到浓稠状态即可出锅开吃。