三色小炒

中华无敌

用料：

黄瓜红肠鸡蛋蚝油盐葱

做法：

1.黄瓜，红肠均切片。

2.鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。

3.油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。

4.黄瓜见软时调一勺蚝油，撒少许盐，加一勺水炒至略软踏方至最好。

5.加红肠和炒好的鸡蛋，翻匀出锅。