百叶结烧肉

中华无敌

五花肉切底面见方的长方块，百叶结用温水泡软，八角，桂皮，干山楂，葱段，姜块拍碎放入调味包，锅烧热，放少许油，下肉块翻炒至肉块表面泛黄，倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，倒入开水没过肉，大火烧开放入盐和调味包，转小火炖半小时，放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可。