酱香排骨

地狱虫虫

做法：

排骨剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。

处理干净后，捞出排骨，用温水洗净，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入排骨翻炒，炒到微微变色，再放入黄豆酱、生抽翻炒均匀。

接着倒入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮，至排骨变软。

炖好后，转大火收汁，就可以出锅了，酱汁稍微留一些，拌米饭很好吃，快尝尝吧。