地鲤

地狱虫虫

原料：鲜鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，葱5克，黄豆25克，松子15克，料酒25克，姜5克，味精1克，花椒1克，辣椒粉15克。精盐g、香油2g

锻炼：

1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞、去疖，用刀剖腹，去掉内脏，洗去血沫，用刀切5边。

2、松茸泡发后，洗去泥沙，去蒂，葱去皮，洗净，切成薄片；将生姜洗净，去皮，切成小块。