蒸莲藕加肉

地狱虫虫

做法：

莲藕去皮洗净，切成薄片，越薄越好。切好后清洗两遍，再浸泡片刻。

猪肉冲洗干净，剁成肉末，再加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、香菇碎、葱花、蛋清，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。

接着取出藕片，放入适量馅料，轻轻向内捏，放进盘内。

全部都做好摆好后，刚剩下的蛋黄放在盘中间，再入锅蒸十五分钟，就可以出锅了。比炸的健康，好吃不上火。