虾蓉蒸豆腐

地狱虫虫

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗后剁成虾蓉。然后加入料酒、盐、蛋清搅拌均匀，腌制五分钟。

豆腐冲洗一下，切成小块，放进深盘内装好。小葱洗净，切成葱花。

接着将虾蓉铺在豆腐上面，再浇一勺生抽，入锅蒸十分钟。蒸好后，撒上葱花点缀，就可以端上桌食用了，好鲜嫩呀，快尝尝。