肉末蒸金针菇

地狱虫虫

做法：

金针菇去掉根部，掰散并洗净，沥干水分。猪肉冲洗干净，剁成肉末。蒜末、姜蓉、葱花、小米椒碎准备好，不吃辣的话就不用小米椒，自行调整。

锅内加油，烧热后放入肉末翻炒，炒到变色，再倒入葱姜蒜炒出香味。

然后加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀关火。金针菇放进盘内铺好，再浇上肉末。

处理好后入锅蒸十分钟，蒸好了将盘内的汁水转进锅内，尝一下味道，淡的话加盐调整好，再倒入淀粉水勾芡。

最后将芡汁浇在盘内，撒上葱花、小米椒碎，就可以端上桌食用了，非常下饭。