酱爆鱿鱼

中华无敌

1、买2只大鱿鱼：撕去表层黑膜，摘掉内脏后洗净。鱿鱼身体切约0.5cm宽的圈，鱿鱼须改刀切一指长的段。
*这一步也可以找菜市场大叔帮忙或者生鲜软件上买处理好的。


2、入沸水烫30秒捞出.


3、料汁：1勺生抽、1/3勺白砂糖、1/3勺白胡椒粉、1勺蚝油、2勺海鲜酱搅匀。


4、锅中放入2勺食用油大火烧热，加入1勺蒜末、1个青椒块、4个干辣椒段和半个洋葱丝炒出香味，再倒入鱿鱼炒匀。


5、最后倒入步骤3的料汁，翻炒2分钟，完成。