蛋液煎馒头

中华无敌

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2、火腿，甜椒切成小丁。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。