韭菜鸭血

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发表于 2023-8-29 11:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

食材：鸭血，韭菜，姜蒜，泡椒

做法：1、鸭血切成块，韭菜切成小段，姜蒜泡椒切碎备用。

2、鸭血冷水下锅，加料酒盐焯水，水开后一分钟捞出备用。

3、锅中倒油，油热下姜蒜泡椒末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸭血翻炒一分钟。加1勺生抽1勺蚝油少许鸡精翻炒均匀，倒入韭菜炒至断生，加入淀粉水收汁即可～

GMT+8, 2024-11-23 13:23 , Processed in 0.195478 second(s), 24 queries .

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