辣椒炒鸡块

中华无敌

食材：半边鸡，青红线椒各3个，生姜少量。

做法：

①、将半边鸡洗净之后剁成小块装盘备用，青红线椒洗净切成小圈装盘备用，生姜洗净切成薄片备用。

②、起锅倒入适量的清水，下入鸡块煮开，捞出鸡块控干水分备用。

③、另起锅倒入食用油，油热下入鸡块，翻炒出油脂炒香，然后加入少量的热水，盖上盖子，小火慢炖15分钟之后再揭开盖子，加上青红椒食盐生抽胡椒粉翻炒入味装盘即可。