胡萝卜炒肉

中华无敌

食材准备：瘦肉、胡萝卜、葱段、蒜瓣。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.将胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3.切好蒜瓣和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜瓣爆香，接着倒入胡萝卜翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至胡萝卜断生。

4.最后再倒入炒好的瘦肉和一把葱段一起翻炒均匀，接着淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。