柠檬拌苦瓜

中华无敌

准备食材：苦瓜、柠檬、大蒜、白芝麻。

1、苦瓜清洗干净对半切开，去掉苦瓜的瓤和白色薄膜后切片，柠檬洗净切片，准备大蒜末。

2、苦瓜放入盆中，加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟，杀出部分水分，减少苦味。

3、碗中加入蒜末和白芝麻，淋上热油后搅拌均匀，加入2勺香醋、蜂蜜、一勺苹果醋，少量的白糖，适量的盐和鸡精搅拌均匀。

4、将苦瓜片中杀出的水分倒掉，倒入调好的料汁和柠檬片，搅拌均匀。