番茄鱼片汤

中华无敌

准备食材：番茄、鱼肉、小葱、辣椒

制作步骤：

1. 将鱼片洗净，可以先用盐、白醋或生姜水腌制片刻，去除腥味，然后再清洗干净。

2. 在一个碗中，将番茄块、番茄酱、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、料酒和生抽混合在一起，制成番茄酱汁备用。

3. 在炒锅中加热适量食用油，将姜丝和蒜碎炒香，加入红辣椒继续炒香。将鱼片放入锅中，翻炒一会儿，将预先调好的番茄酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀。

4.将锅盖盖上，中火炖煮3-5分钟，直到鱼片熟透。炖煮完成后，关火，将番茄鱼倒入盘中，即可享用。