奶油水果雪糕

中华无敌

【食材】淡奶油、酸奶、水果、白糖

【具体做法】1，准备两种自家喜欢的水果，我这里用的是芒果和火龙果，分别切成小丁备用。2，200毫升淡奶油中加入40克白糖，用电动打蛋器将其打发至光滑细腻的固体状态。
3，然后加入200毫升的酸奶，再用电动打蛋器搅打均匀。
4，取出一半的奶油酸奶，放入芒果丁，混合均匀。
5，剩余的一半奶油酸奶中放入火龙果，也拌匀。
6，找一个长方形的，有些深度的模具，或者长盘都可以。我这里用的是冰格带的冰盒，内壁铺上油纸方便取出，然后把火龙果拌匀的奶油酸奶倒进来，将其铺平。
7，接着把拌有芒果的奶油酸奶倒在上面，也将其铺平。再端起来震几下，把内部的气泡震出来。
8，间隔均匀地插入雪糕棒，放入冰箱，冷冻4~6个小时。
9，将冻好的雪糕取出来，剥掉油纸，切成小块就可以吃了。
清凉解暑，奶香浓郁，没有任何的香精味道。虽然有些冰渣，但是味道还是非常不错的。

小贴士
1，奶油打发之后再加入酸奶和水果，这样做好的雪糕口感更蓬松。2，酸奶的含水量比较高，这也是冰渣的来源。如果想要冰渣少一些，可以减少酸奶的用量，提高奶油和水果的含量。3，雪糕切成块之后，吃不完的用油纸或者保鲜袋装起来，放回冰箱冻起来，随吃随取。