豆乳布丁

中华无敌

  食 材
主料：豆浆350g，牛奶170g
辐料：吉利丁片15g，玉米淀粉10g，白砂糖35g，熟黄豆粉
   做 法  
1. 豆浆和牛奶混合，加至温热，放白糖、玉米淀粉、泡软的吉利丁片搅拌均匀。
2.滤网过滤一遍，倒入布丁杯8～9分满，放冰箱冷藏至凝固。
3. 制作白玉丸子：糯米粉50g、白糖7g、温水30g混合揉成团；分成18个小丸子，水开煮至漂浮，捞出过冷水控干水分；每个布丁杯上放3个白玉丸子，表面筛上一层熟黄豆粉。