肉丝炒面条

中华无敌

1.把蔬菜洗干净，切丝。2.肉切丝，调入少许料酒和一小勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。3.葱姜切好。4.锅里倒入适量的清水烧开。5.下入面条和一勺盐煮熟。6.准备一碗冷开水，把煮好的面条放入过下凉水，再捞出沥干。7.炒锅倒入适量的油烧热。8.放入肉丝炒至变色。9.放入洋葱和姜煸香。10.再把蔬菜倒入炒至蔬菜断生。11.再把沥干的面条下锅翻炒均匀。12.调入生抽，耗油，豆豉香辣酱和少许的鸡精翻炒均匀。13.最后撒入葱段炒匀出锅。