蔬菜的保存

中华无敌

★一般情况下，蔬菜适宜在冰箱储藏的温度在0℃~10℃之间，例如黄瓜、苦瓜、豇豆等喜温蔬菜，适宜存放温度在10℃左右；

★绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~2℃，需要注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过3天；

★豆角、茄子、番茄、青椒之类可以在低温下存4~5天；

★土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类可以在冰箱放时间长一些，也可以放在家里阴凉通风的地方。