萝卜干烧肉

中华无敌

原料萝卜干 200 克，腊肉 200 克

调料姜片、蒜片、豆豉、剁椒、高汤、鸡精、色拉油各适量

做法1萝卜干温水泡软，洗净沥干切小段。

2腊肉泡半天，洗净，入锅蒸 20 分钟，取出切薄片。

3锅加油烧热，煸香姜片、蒜片，放入豆豉、剁椒爆香，加入腊肉翻炒 1 分钟，倒入萝卜干，加少许高汤略烧 3 分钟，加鸡精调味即可。