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[转帖] 孜然烤鸡腿

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发表于 2023-6-28 11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 食 材
主料:鸡腿6个
辅料:生姜片适量、蒜瓣适量、葱花少许、熟芝麻适量、辣椒粉1勺、食用油适量、蜂蜜1勺、黑胡椒1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 做 法
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]1. 鸡腿用剪刀中间剪开,把肉摊平,方便入味和烤熟哦。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2. 加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜,适量黑胡椒,抓匀腌制2小时以上。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3. 烤盘铺锡纸,刷一层油,鸡腿摆在烤盘上,再盖上一张锡纸,放入烤箱392华氏度(200℃)烤40分钟。取出鸡腿,摆放在烤架上,表面刷一点油,撒上孜然粒继续烤20分钟。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]4. 快好的时候撒上熟芝麻、辣椒粉,摆盘撒上葱花点缀一下就可以开吃了。吃起来外皮焦脆,里面滋滋冒着肉汁,超香~

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