海参

中华无敌

端午节前后，海参正是肥美的时候，端午餐桌上添加上海参的鲜美，既体面，又能饱口福，端午团圆宴瞬间更添一份节日的仪式感。

端午节吃海参，不仅寓意“高升”，还因为端午节吃海鲜是有讲究的，有的海鲜在端午节吃并不合时宜，比如无鳞鱼。端午节的由来有很多说法，但流传颇广的就是为了纪念诗人屈原投江而设定的。无鳞鱼都是靠食腐食为生，因此，端午节为了纪念屈原，是不能吃无鳞鱼的。再者，端午时节天气炎热，这个时候不适合吃“发物”，而无鳞鱼就是发物。