小炒四季豆

中华无敌

1、把四季豆切成小段，五花肉切成薄片，再切点蒜末，姜末，小米椒，调个碗汁，碗中加入适量生抽，食盐，鸡精，白糖，玉米淀粉，加入小碗清水，搅拌均匀。

2、四季豆里面加入食用油，拌均匀，蒸锅里面的水烧开以后，把拌好食用油的四季豆蒸两分钟左右。起锅，然后把五花肉炒香。把姜蒜、小米椒翻炒均匀，再下入四季豆把水分炒干。再把料汁倒在锅中，炒20秒左右就可以出锅了。