黑芝麻饼

中华无敌

俗话说：芝麻开花节节高，芝麻不仅香脆可口，营养价值也不容小觑。咱们常见的芝麻有白芝麻和黑芝麻两种，其中黑芝麻的营养更胜一筹，每百克黑芝麻含钾358毫克。如果您腿脚总是没劲儿，头发也不太好，就可以适量吃些黑芝麻。黑芝麻不仅可以用来煮黑芝麻粥、黑芝麻糊，还可以做成美味的零食：黑芝麻饼。

黑芝麻饼怎么做？

把黑芝麻淘洗干净后晾干，在黑芝麻中倒入鸡蛋液和蜂蜜搅拌均匀。黑芝麻是湿润的状态但不会有多余的蛋液流出，说明稀稠度就可以了。

在铺好油纸的烤盘上，放上圆形的模具，用小勺舀起适量的黑芝麻到模具中，摊成圆饼的形状，不在太厚不否则口感不容易酥脆。

将黑芝麻的饼坯放入烤箱160度烤制15分钟，中途要看一下别烤糊了。

烤好的黑芝麻饼冷却后就非常酥脆了。