辣椒炒鸡蛋

中华无敌

1、青椒拍一拍，对半切开，切开以后把辣椒装入大点的碗中，切点蒜片。接着调个料汁，一勺食用盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油提鲜，玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀。

2、把辣椒放到锅中，煎制起腐皮，然后盛出。油热之后把鸡蛋液放入锅中，煎成块。油热之后把蒜片和蒜苗放入锅中，开大火翻炒一下。然后再把料汁加进来。翻炒香即可