山药三鲜汤

中华无敌

1、山药拍碎剁成小块，瘦肉剁成肉末，白玉菇切成小段，切点姜丝、香菜、葱花。

2、锅中水烧开，把山药放进来，加入一小勺食用盐，肉沫也加进来搅拌化开煮一分钟之后，把白玉菇，姜丝加进来，把汤汁烧开，再加入一点生抽，胡椒粉，鸡精，芝麻香油，搅拌均匀以后，再加入一点水淀粉勾芡。汤汁浓稠。将鸡蛋液慢慢的放进来，再把葱花和香菜也加进来，搅拌均匀，山药汤做好了。