茴香菜拌黄豆

中华无敌

准备食材：茴香菜、黄豆、大蒜、红辣椒、盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、香油、食用油。

1.取一把黄豆，清洗干净后，装入碗中，加入适量的清水，浸泡12个小时，将黄豆泡软后捞出，沥干水分。热锅烧油，调为小火，放入黄豆，用铲子不停地翻炒， 将黄豆炒至表面出现褶皱后，控油捞出。

2.茴香菜洗净，沥干水分，切成小段，大蒜去皮，切成蒜粒，红辣椒洗净，切成小粒，将茴香菜、黄豆、蒜粒、红辣椒一起装入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油，翻拌均匀，装入盘中，即可食用。