萝卜羊肉汤

中华无敌

原料：羊腿肉、白萝卜、葱、姜、花椒、陈皮、盐、料酒、香菜、胡椒粉、小茴香、醋、枸杞。

做法步骤：

第1步、羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水，切成大块，再用冷水浸泡一下。

第2步、萝卜洗净削皮切成大块，葱切段姜切片。

第3步、羊肉冷水入锅，加入姜片、料酒、陈皮，大火烧开煮出浮沫。

第4步、用温水洗净浮沫，放入电压力锅中。

第5步、倒入热水，放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。

第6步、炖制40分钟，捡出葱段、姜片，放入萝卜块、枸杞，开盖炖至萝卜软透。

第7步、根据个人口味，加入香菜、胡椒粉、醋。