西兰花胡萝炒虾仁

中华无敌

食材：西兰花‬、胡萝卜‬、大虾‬、香菇‬、蒜瓣‬、食盐‬、陈醋‬、老抽‬、鸡精‬

‬做法：

（1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮斜切成片，大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菇洗净切片，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、香菇、西兰花、基围虾焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。

（3）爆香‬：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入大虾翻炒片刻。

（4）‬食材‬：再依次加入胡萝卜、西兰花、香菇翻炒变软。

（5）配料‬：再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。

（6）最后‬：大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅，装入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，全家人都喜欢吃！