胡椒虾

中华无敌

1、虾清洗干净。然后把虾尖和虾须剪掉，爪子也把它剪掉，从虾肚这里开一刀，放一些料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、碗中放一些白胡椒粉和黑胡椒粉、蚝油、大蒜、洋葱、米酒。搅拌均匀。油温六成热，把虾放进去炸，捞出来。砂锅油热后放一些姜片。爆香后把虾倒进去，要放入提前调好的料汁。翻炒至水分收干，就可以了。胡椒虾就做好了。