西兰花拌木耳

中华无敌

食材：西兰花，黑木耳，小米辣，白芝麻，辣椒面。

做法步骤：

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。木耳泡发后清洗干净。

2、调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，浇上热油激发出香味，然后加入生抽、陈醋、白糖、搅拌均匀即可。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再分别放入西兰花和黑木耳焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中。

4、将凉拌酱汁倒进来，然后抓拌均匀即可上桌开吃。