手工冰粉

中华无敌

1、准备石灰10克，饮用水400毫升，搅匀沉淀15分钟，再准备冰粉子100克，放入沙袋里面扎紧，丢进3000毫升饮用水里面泡三分钟，泡好后开始手搓冰粉子，一边挤压一边搓洗，记得把沉淀好的石灰水倒出来，只需要表面的清水分次倒入搓好的冰粉里面，倒进去后就快速搅拌，放到冰箱冷藏两个小时定形。

2、椰奶布丁，150毫升，牛奶350毫升，椰奶白糖30克，搅拌至白糖融化，关火降温到50度左右，加入20克吉利丁粉，搅拌至融化，再倒入碗中，放到冰箱冷冻35分钟定型。

3、锅里水开放入糯米丸子，煮熟浮起就可以捞出来。过一遍冰水，椰奶布丁凝固后切成小块，再准备些山楂片，水果粒、麦片，熟花生碎，仙草冻，果酱。黑白熟芝麻全部准备好，

4、冰粉凝固好，水嫩Q弹，先挖几勺冰粉打底，再依次加入配料，再加入果酱、红糖水、花生碎还有熟芝麻，清凉解暑，Q弹嫩滑。