彩椒炒口蘑

中华无敌

准备口蘑、青辣椒、红彩椒、黄彩椒、食盐、食用油、淀粉、鸡精。

1、口蘑一盒，放入水中清洗干净，剪掉根部，切成厚片。青椒、彩椒去蒂去籽，洗干净后切成三角块。起锅烧水，放入口蘑煮1分钟捞出沥干；再放入青椒、彩椒煮半分钟，捞出沥干。

2、碗里加入适量食盐、鸡精、淀粉、清水，用筷子搅拌成料汁。蒜瓣、香葱切末，起锅烧油，放入葱姜末爆香，倒入口蘑、青椒、彩椒，大火翻炒1分钟，淋入料汁大火收汁，即可出锅。