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菠萝咕咾肉

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发表于 2023-5-4 11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
微信图片_20230504113608.jpg

食材:菠萝,猪里脊肉,青红椒,蒜片,糖醋汁。
做法步骤:
1、调糖醋汁:碗中放入番茄酱、酱油、白糖、淀粉、小半碗清水,搅拌均匀即可。
2、菠萝削掉外皮,清洗干净后切成小块。青红椒去蒂洗净肉切成块,蒜切成蒜片。
3、猪里脊肉清洗干净切成丁,放入蒜片、酱油、食盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
4、猪里脊肉腌制好了之后,再裹上一层淀粉,锅中油热倒进来煎一下,煎至两面金黄后盛出备用。
5、锅留底油,放入青红椒翻炒一会儿,炒至断生后倒入糖醋汁煮开,然后放入菠萝和猪里脊肉翻炒均匀。
6、炒至浓稠状态,开大火翻炒几下即可出锅装盘开吃。
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