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番茄虾仁烩豆腐

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发表于 2023-5-4 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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【准备食材】
主料:鲜虾、豆腐
辅料:番茄、姜、香葱
调料:盐、黄酒、胡椒粉
【具体的制作方法】
第一步:把虾去掉壳和虾线留着虾尾,然后清洗干净放到大碗里,依次放入少许黄酒、盐、胡椒粉抓匀,腌制片刻。
第二步:把豆腐切成小块放在碗里,番茄切成小块,葱段、姜片备用。
第三步:锅里倒入适量清水烧开后放入虾仁和豆腐焯水三分钟捞出备用。
第四步:锅烧热放入葱姜和番茄用小火煸炒汤汁,然后放入豆腐和虾仁加少许盐调味,大火烧开改小火慢炖十分钟即可出锅。

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