青椒干豆腐丝

中华无敌

材料：青椒，干豆腐皮，胡萝卜

辅料：大蒜，干辣椒

调料：食盐，植物油

1.青椒切成青椒丝，胡萝卜去皮切成胡萝卜丝，干豆腐切成长条。

2.大蒜切片，红辣椒切成辣椒段和蒜片放在一起。

4.烧一锅开水，把青椒，胡萝卜和干豆腐焯水一分钟捞出。

5.炒锅烧热淋入适量植物油，加入大蒜和红辣椒爆香，加入青椒丝、胡萝卜丝，大火爆炒30秒，把食材炒香。

6.最后再加入少许食盐调味即可出锅。